Главная » Можно ли при панкреатите



Можно есть сахар при панкреатите



Сахар и поджелудочная железа, заменитель при панкреатите

Опубликовано: 15 окт 2014 в 10:28

Для лечения панкреатита наши читатели успешно используют метод Ирины Кравцовой.

Сахар – продукт, состоящий из одной сахарозы. Других питательных веществ в нем нет. Кроме сладкого вкуса и калорий, сахар ничего не привносит в питание. Для того чтобы сахар нормально перерабатывался в организме, требуется гормон инсулин. Он в достаточном количестве вырабатывается поджелудочной железой, если она здорова.

При панкреатите - заболевании поджелудочной железы - употребление сахара следует ограничить, так как недостаток инсулина в организме может привести к повышению в крови уровня глюкозы. Регулярное употребление продуктов, содержащих сахар, при панкреатите создает опасность приобрести сахарный диабет.

Для профилактики и лечения панкреатита наши читатели советуют Желудочный чай. Это уникальное средство изготовлено на основе самых редких и мощных лечебных трав, полезных для пищеварения. Желудочный чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения. Читать далее

При таких заболеваниях, как панкреатит, холецистит, диабет, а также при ожирении, застое желчи рекомендуется употреблять заменители сахара. Положительные свойства сахарозаменителей проявляются в том, что они помогают снизить вес, уменьшают риск кариеса, сахарного диабета, а если эта болезнь уже есть – поддерживать в норме уровень глюкозы в крови, не отказывая себе в сладостях.

Например, ксилит и сорбит не только очень сладкие. но еще и достаточно калорийные, поэтому людям с лишним весом их следует избегать. Низкокалорийными являются сахарозаменители на цикламате натрия, сахарине и ацесульфаме. Эти вещества, которые в 300-500 раз более сладкие, чем сахар, при панкреатите можно употреблять только при здоровых почках, так как они не усваиваются организмом, а выводятся из него почками.

Кондитерской промышленностью выпускается большой ассортимент продуктов с сахарозаменителями. Это и конфеты, и печенье. напитки. и варенье, в которых сахар заменяют сорбит, ксилит или сахарин, поэтому люди с панкреатитом могут позволить себе сладости.

Вам все еще кажется, что вылечить панкреатит тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с панкреатитом пока не на вашей стороне.

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь поджелудочная - очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, слабость, головокружение, вздутие, тошнота, нарушение стула. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ирины Кравцовой. как она избавилась от панкреатита навсегда.

Можно ли сахар при панкреатите?

Сахар – это основа любимых лакомств всех сладкоежек. Причем в давние времена это был настоящий деликатес, который был доступен только состоятельным людям. Но уже через некоторое время его производство перешло в промышленные масштабы. На настоящий момент можно без труда приобрести различные виды сахара по вполне доступной цене. Но можно ли сахар при панкреатите, и о каких еще ограничениях на его употребление нужно помнить всем людям?

Разрешен ли сахар при панкреатите?

Основная составляющая сахара – это сахароза. При попадании в человеческий организм она под действием ферментов быстро расщепляется на глюкозу и фруктозу. Оба этих вещества характеризуются скорым, практически мгновенным усвоением. Не удивительно, что они выполняют пластическую функцию и выступают отличным источником энергии. Так можно ли сахар при панкреатите?

Во время обострения панкреатита многие специалисты рекомендуют отказаться от этого продукта и исключить или значительно ограничить его в меню больных, наряду со всеми сладкими блюдами и напитками. Дело в том, что из сахара в кратчайший срок высвобождается глюкоза, которая в толстом отделе кишечника стремительно всасывается, вызывая острую потребность в инсулине. Не удивительно, что это может негативным образом отразиться на текущем состоянии пациента. Ведь в таких условиях эндокринные клетки вынужденно активизируют свою деятельность, что крайне нежелательно при воспалении поджелудочной.

На фоне такого негативного влияния на поджелудочную железу, специалисты сахар при панкреатите рекомендуют заменять различными заменителями, к примеру, ксилитом, аспартамом, сорбитом, сукралозой, ацесульфамом или иными.

Постепенно при соблюдении строгой диеты воспалительный процесс сходит на нет, и наступает фаза ремиссии недуга. В том случае, когда у больных не наблюдается изменения толерантности к углеводам, в питание вполне можно вернуть сахар, но в небольшом количестве. Разрешенные 30-40 грамм сахара в сутки в таком случае равномерно распределяются в чистом виде и в составе готовых блюд на протяжении всего дня.

В тех случаях, когда обострение воспаления поджелудочной не нашло никакого отражения на деятельности эндокринных клеток, а также на процессе обмена глюкозы. Но ни в коем случае нельзя увлекаться этим продуктов.

Лучше всего если и употреблять сахар при панкреатите в период ремиссии, то в виде суфле, желе, конфитюров, киселей и различного рода фруктово-ягодных изделий. В таком случае блюда не только не нанесут вреда, но и дополнительно обогатят измотанный заболеванием организм витаминами, минералами, клетчаткой и даже ценной энергией.

Таким образом, сахар при панкреатите допустим в фазу ремиссии. Но особенности его употребления лучше предварительно обсудить со своим лечащим врачом.

Употребление сахара при панкреатите

Панкреатит – болезнь (воспаление) поджелудочной железы. При этом заболевании ферменты, выработанные поджелудочной, не попадают в двенадцатиперстную кишку, а остаются на месте, тем самым разрушая ее.

Основа лечения – это правильное питание и отказ от некоторых продуктов, в том числе и сахар при панкреатите употреблять не следует или же свести к минимуму его поступление в организм.

Сахар состоит исключительно из сахарозы и никаких других питательных веществ не содержит. Для нормальной переработки сахара организм обязан вырабатывать в достаточном количестве гормон инсулин и главный орган, который за это отвечает поджелудочная железа. Болезнь «тормозит» выработку инсулина, и употребление сахара становится опасным, так как может привести к повышенному содержанию уровня глюкозы в крови, как следствие сахарный диабет.

Острая фаза заболевания

Людям, страдающим панкреатитом, а особенно в острой фазе течения болезни, медики запрещают употребление сахара даже в процессе приготовления блюд. Глюкоза, которая высвобождается из сахара, довольно быстро всасывается и требует для переработки большое количество инсулина.

Так как поджелудочная железа находится в стадии воспаления, эндокринные клетки вынуждены усиливать свою работу, так сказать работать на износ. Такая нагрузка не наилучшим образом отразится на состоянии поджелудочной железы и ее дальнейшем функционировании. Если продолжать употреблять сахар и пренебрегать рекомендации медиков и без того нарушенная выработка инсулина со временем прекратиться и может привести к развитию гипергликемической комы.

Поэтому медики настоятельно рекомендуют заменить сахар в рационе на сахарозаменители, в том числе и для приготовления блюд.

Употребление сахарозаменителей оказывает положительное влияние не только при панкреатите, но и при сахарном диабете – поддерживая необходимую норму глюкозы в крови. К тому же это поможет снизить вес и предохранит от развития кариеса. Такие заменители сахара как цикламат натрия, ацесульфам и сахарин являются низкокалорийными, ко всему прочему они слаще сахара почти в 500 раз. Однако есть одно «но» -употреблять их можно лишь при условии здоровых почек, так как выводятся они именно через этот орган.

Стадия ремиссии

Если после перенесенной острой фазы панкреатита не изменилась работоспособность эндокринных клеток и железа в состоянии вырабатывать необходимое количество инсулина для переработки глюкозы, тогда вопрос об употреблении сахара для таких больных стоит не так остро. Однако увлекаться все же не стоит.

Сахар разрешается вернуть в рацион, как в чистом виде, так и в приготовлении, однако его суточная норма не должна превышать 40-50г и равномерно распределяться на все приемы пищи в течение дня.

Полезнее и лучше всего для больных панкреатитом сахар употреблять в составе компотов, морсов, варенья, желе, суфле, конфитюров, фруктово-ягодных изделий и киселей. Помимо этого если сладенького хочется больше, тогда в магазине можно приобрести специальную кондитерскую продукцию на основе сахарозаменителей.

Кондитерские фабрики производят специальные печенья, конфеты, варенья и напитки, в состав которых не входит сахар (его заменяют сахарин, ксилит или сорбит), поэтому употребление таких сладостей ничем не грозит ни диабетикам, ни людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой.

Также прекрасным, а главное натуральным заменителем сахара является мед. Даже здоровая поджелудочная железа не любит сахар, что уж говорить о панкреатите, при котором употребление этого продукта лишь усугубляет процесс воспаления. Дисахариды, к которым относится сахар это сложные углеводы, с которыми поджелудочной железе справиться довольно сложно.

Мед состоит исключительно из моносахаридов, это фруктоза и глюкоза, с ними поджелудочная железа справляется без особого труда. А значит, этот продукт вполне может стать полноценным заменителем сахара. В меде содержится много полезных веществ и витаминов, которые необходимы организму в период заболевания. Регулярно употребляя этот продукт, заметно снижается воспаление поджелудочной железы, повышается ее работоспособность и продлевается состояние ремиссии.

Кроме сахарозаменителей и меда при панкреатите можно употреблять фруктозу для переработки, которой практически не требуется инсулин. В отличие от сахара она гораздо медленнее всасывается в кишечнике поэтому и уровень глюкозы в крови повышается постепенно, не нанося вред организму. Однако следует помнить, что суточная норма фруктозы не должна превышать 60г, в противном случае может возникнуть метеоризм, диарея и нарушение липидного обмена.

Подведя итоги всего вышесказанного можно сделать следующий вывод – употребление сахара в период острой фазы панкреатита крайне не желательно и даже запрещено. А вот в период ремиссии разнообразить свой рацион сахаросодержащими продуктами разрешается, однако, лишь в допустимых нормах.

Ограничивать употребление сахара необходимо как здоровым, так и больным людям, всем без исключения!

Автор. Кириченко Елена Сергеевна,
специально для сайта Moizhivot.ru

Полезное видео о панкреатите

Гастроэнтерологи в вашем городе

Источники: http://zhkt.guru/produkty-pri-pankreatite/sladkoe-sladosti/sahar, http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-pankreatite/mozhno-li-sakhar-pri-pankreatite.html, http://moizhivot.ru/podzheludochnaya/pankreatit/pitanie/saxar.html



Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения



МЕНЮ


Избранные статьи

Что улучшает работу поджелудочной железы

Улучши работу поджелудочной железы! 4 далее...

Немеют пальцы рук причина и лечение

Почему немеют пальцы рук: причины Вне зависимости от возраста у далее...

Что делать если болит рука от мышки

Синдром компьютерной «мышки»: чем опасна эта далее...

Популярные статьи

Интересно