Главная » Можно ли при панкреатите



Можно ли есть арбуз при обострении панкреатита


Можно ли кушать арбуз при панкреатите?

Арбуз – гигантская ягода, обладающая неповторимым вкусом. Ее любят и дети, и взрослые. Порой так сложно отказаться от сладкого, насыщенного влагой дара природы, что многие с нетерпением ждут лета, чтобы утолить свою жажду именно этим лакомством.

Однако некоторые люди, страдающие от различных заболеваний пищеварительной системы, не могут себе позволить насладиться освежающей живительной мякотью, так как не знают, можно ли есть арбуз при панкреатите. Вокруг этой ягоды кружится много слухов и предположений. Пора их развеять.

Так как мякоть арбуза не содержит огромного количества белков и жиров, а всем известно, что они при панкреатите могут только усугубить процесс протекания заболевания, никаких ограничений для употребления, казалось бы, быть недолжно.

Сок этой ягоды содержит сложные и простые углеводы, способные неблагоприятным образом влиять на состояние секреции панкреатического сока.

Кроме того, чрезмерное содержание стимулирующих активное выделение желчи веществ, может спровоцировать обострение хронического панкреатита, и развитие острой формы воспаления поджелудочной железы.

При панкреатите кушать арбуз можно, однако, данное утверждение верно лишь в некоторых случаях, рассмотренных ниже, ведь все зависит типа панкреатита, его интенсивности. Совершенно однозначно можно сказать, что арбуз (как и дыня), запрещен при остром панкреатите, и тяжесть его не имеет значения.

Употребление в острую фазу

Как известно, при возникновении острой формы воспаления поджелудочной железы, запрещены к употреблению все свежие фрукты, ягоды и овощи. В данном случае пища должна быть обработана термически и протертая. Арбуз, конечно, не попадает в разрешенную категорию.

Дело в том, что сочная мякоть этой ягоды содержит пищевые волокна, способные стать непосредственной причиной усиления газообразования. Если больной все же рискнет скушать сочную дольку, его ожидает возникновение таких неприятных последствий, как интенсивные кишечные колики, многократно повторяющаяся сильная диарея и вздутие живота.

В самом конце пищевой реабилитации (после стихания воспалительного процесса) можно рассмотреть вариант включения арбуза в состав диеты, однако, происходит это лишь при хронической, либо же легкой форме заболевания.

Фаза ремиссии

Как только заболевание перешло в фазу ремиссии, больному можно употреблять арбуз. Причем, это касается даже тех пациентов, у которых возникли проблемы с метаболизмом углеводов. Причина этого кроется в интересном факте – в данной ягоде содержится совсем не глюкоза, а фруктоза, а значит, организм не нуждается в выработке чрезмерного количества инсулина. Свежий арбуз обладает очень низкой гликемической нагрузкой.

Употреблять арбуз необходимо в свежем виде. Вместе с этим, его консервируют, изготавливают из него варенье, салаты, цукаты и муссы. Эта всегда зеленая ягода является великолепным мочегоном, и всегда считалась естественным носителем фолиевой кислоты, повышающей интенсивность обработки пищевых белков и лактации. Кроме того, в арбузе содержатся антиоксиданты, участвующие в противовоспалительных процессах, препятствующие развитию опухолей, замедляющие возрастные изменения. Присутствующий в изобилии малокалориен активно употребляется при различных диетах и во время так называемых “разгрузочных” дней.

Из всего указанного выше следует, что арбуз полностью противопоказан при остром панкреатите, но при стойкой ремиссии его можно есть при суточной дозе (в зависимости от индивидуальной переносимости) до 1,5 кг. В фазе обострения допустимое количество определяется лечащим врачом индивидуально.

Автор. Ивкин Евгений,
специально для сайта Moizhivot.ru

Видео о пользе и вреде арбуза

Гастроэнтерологи в вашем городе

Можно ли арбуз при панкреатите

Пациенты, страдающие от панкреатита, всегда должны ограничивать в своем рационе количество жиров и белков. Казалось бы, арбуз безопасен для людей с таким заболеванием и никаких ограничений на употребление этой сладкой ягоды быть не должно. Однако, это не так. Мякоть спелого арбуза не только богата углеводами, для усвоения которых необходимы ферменты поджелудочной железы, но и содержит вещества, которые активно стимулируют выработку желчи. Все это может привести к обострению болезни.

На вопрос, можно ли арбуз при панкреатите, нельзя дать универсальный для всех ответ. Необходим индивидуальный подход к каждому пациенту. Если панкреатит острый – арбуз противопоказан даже в минимальных количествах, независимо от степени тяжести заболевания, так как состояние больного вероятнее всего резко ухудшится и потребует активной медицинской помощи.

Можно ли арбуз при панкреатите в период ремиссии?

Если пациента длительное время не беспокоят признаки воспаления поджелудочной железы, то небольшое количество арбуза в рационе допустимо. Лучше выбирать полностью поспевшие, поздние арбузы (покупать их лучше в сентябре). Начинать следует с арбузного сока: не более 150 миллилитров. Если через два дня не будет никаких признаков ухудшения, можно попробовать небольшое количество мякоти, тщательно очищенной от семян.

Есть арбуз лучше всего теплым (комнатной температуры), но ни в коем случае не из холодильника. Маринованные и соленые арбузы для пациентов с панкреатитом под строгим запретом, даже в случае длительной ремиссии.

В том случае, если после употребления арбуза признаки заболевания вновь дадут о себе знать, лучше и вовсе отказаться от этого лакомства.

Можно ли арбуз при панкреатите в период обострения?

Употребление арбуза даже в минимальных количествах в период обострения нежелательно. В лучшем случае арбуз может стать причиной метеоризма, поноса, брожения в кишечнике. В худшем – вызвать рвоту и резкое прогрессирование болезни.

Ранние и скороспелые арбузы абсолютно противопоказаны при панкреатите на любой стадии болезни и при любой степени тяжести. Такие арбузы нежелательно употреблять в пищу даже здоровым людям: это чревато нитратными отравлениями.

Если вы сомневаетесь, можно ли арбуз при панкреатите, посоветуйтесь со своим лечащим врачом, взвесьте все за и против. В большинстве случаев стоит отказаться от этого летнего лакомства в пользу хорошего самочувствия.

Читайте также статьи:

  • Диета при панкреатите у детей

В настоящее время дети все чаще стали болеть разными болезнями, в том числе и воспалением поджелудочной железы. Это серьезная патология, которую с трудом переносят взрослые люди, не то что малыши. Для.

  • Диета при обострении хронического панкреатита

    Панкреатит, или патология поджелудочной железы - коварное заболевание. Порой стоит на секундочку забыть о нем и съесть непозволительное лакомство, как резко начинаются приступы, иногда дело доходит до.

  • Как снять приступ панкреатита

    Воспаление поджелудочной, особенно когда происходят приступы – серьезное и болезненное состояние. Здесь самое главное снимать не симптомы панкреатита, а адекватно проводить лечение самой болезни. Мед.

    Можно ли пациенту есть арбуз при панкреатите

    • Особенности болезни
    • Можно ли пациентам с панкреатитом употреблять арбузы
    • Как правильно выбирать арбуз
    • Как употреблять в пищу арбуз пациентам с панкреатитом
    • Можно ли есть арбуз при панкреатите? Такой вопрос вызывает интерес у многих пациентов. Поджелудочная железа играет большую роль в организме человека. Она помогает в процессах пищеварения и регулирует энергетический обмен, гормоны поджелудочной регулируют уровень глюкозы в крови.

      Особенности болезни

      Панкреатит - воспалительный процесс поджелудочной железы. Он может проходить в острой и хронической форме. В основном жертвами болезни становятся любители алкоголя и жирной пищи. В момент острого или хронического панкреатита появляются патологии пищеварительной системы:

      1. Среда тонкого кишечника имеет высокое содержание кислоты. От этого у больного появляется изжога.
      2. В организме начинают скапливаться токсины. У пациента начинается самоотравление.
      3. Внутри поджелудочной железы начинают скапливаться ферменты. Такой процесс характерен острыми болями в области брюшной полости и в районе пупка.
      4. Нарушены выделения инсулина, который необходим для правильного обмена углеводов. Может образоваться жировое перерождение печени.

      Чтобы не доводить болезнь до запущенной формы, пациенту приходится соблюдать необходимую лечебную диету №5, разработанную врачом-диетологом. Пациент должен питаться печеной или отварной едой, отказаться от консервов, копченостей, маринованных и жареных продуктов.

      Организму также необходимо получать белки, жиры и углеводы, которые сами переваривают ткани.

      Арбуз полезен при повышенном давлении, болезни печени, ожирении, подагре. Он является мочегонным и жаропонижающим слабительным продуктом, очищает организм от шлаков и токсинов.

      Но сок арбуза содержит значительное количество углеводов, которые могут негативно повлиять на самочувствие больного. Арбуз стимулирует желчные выделения, что способствует развитию обострения железы.

      Вернуться к оглавлению

      Можно ли пациентам с панкреатитом употреблять арбузы

      Довольно часто пациенты задают вопрос лечащему врачу: «А можно ли есть арбуз при панкреатите?». Эта бахчевая культура является низкокалорийным продуктом, который всегда хочется кушать в период урожая. В мякоти нет жиров и значительного количества белка, в которых пациенты должны себя ограничивать.

      Чтобы определиться, можно ли употреблять больному арбуз, у каждого больного должен быть индивидуальный подход к этому вопросу.

      При остром панкреатите совершенно противопоказано употребление в рационе данного продукта.

      Не важно, какая будет порция плода, она ухудшит состояние немощного человека вплоть до тяжелых осложнений. С острой формой панкреатита человек может употреблять в своем рационе только обработанные термическим способом продукты, а свежие фрукты и овощи, не важно, в каком количестве, категорически запрещены.

      Если панкреатит хронической формы, больному можно есть арбуз в малом количестве только в том случае, если нет малейших признаков активного воспалительного действия в поджелудочной железе. Пациенту нужно есть данный продукт очень аккуратно, чтобы мякоть была без косточек.

      Если семена попадут в желудок, они способны стимулировать отделение желчи и раздражать пищеварительный тракт. Наилучший сорт арбуза для больного - хорошо созревший, который начинают продавать с конца августа.

      Если у больного с хронической формой панкреатита начинает развиваться осложнение, этот продукт желательно исключить из рациона. Арбуз содержит большое количество клетчатки. В этом случае она не переваривается в организме окончательно из-за недостаточности работы поджелудочной железы. У человека может образоваться в кишечнике брожение, начинаются симптомы поноса, тошнота или рвота, обострение начинает прогрессировать.

      Для всех больных панкреатитом любой стадии заболевания категорически запрещены ранние сорта арбузов. Их накачивают большим количеством нитратов, которые могут спровоцировать тяжелое отравление. Даже здоровый человек должен с осторожностью кушать ранний продукт. От таких культур необходимо воздержаться до появления натурального продукта без химикатов.

      Вернуться к оглавлению

      Как правильно выбирать арбуз

      Чтобы арбуз не нанес организму вреда, необходимо знать, как выбирать плод. Изначально смотрят на внешний вид этой культуры. На нем не должно быть никаких подозрительных пятен, трещин и вмятин, а окрасу полагается быть яркого цвета.
      Царапая кожу ягоды, можно определить спелость продукта. Шкурка спелого фрукта нежная и чувствительная. После вашего жеста на ней должны остаться следы царапины.

      Никогда не просите у продавца выбирать полосатика. У вас нет никакой гарантии, что он будет спелым. Вам могут продать залежавшийся арбуз, выхваливая, что он самый лучший из всех.

      Выбирайте сами: можно приложить к уху арбуз, сдавливая его сильно руками, у спелого фрукта начнет трещать и прогибаться кожица. Можно еще определить спелость по пятнышку на кожице. Оно должно быть бледно-желтого цвета. Если оно будет большим и белим, арбуз не будет сладким.

      Не совершайте покупку продукта на обочине дороги. Он моментально впитывает в себя выбросы выхлопных труб с машин. Если вам предложили разрезать ягоду ножом, никогда такого не делайте. Нож может оказаться грязным, вся грязь впитается в мякоть. Покупайте продукт, который находится в тени, в жару он быстро портится и теряет вкусовые качества.

      Если постукивать ладонью по фрукту, должен раздаться звук, будто он содержит жидкость и может треснуть. Такая ягода без сомнения спелая. Не приобретайте маленькие арбузы, они могут быть напичканы нитратами. Наилучший его размер - 7-10 килограммов.

      Арбуз считают двуполой ягодой, есть арбузихи и арбузы. Их отличают по точке соцветия. У арбузов выпуклый низ и кружочек от соцветия мал. А у арбузих плоский низ с большим следом от соцветия. Считается, что арбуз женского пола слаще, а косточек у него меньше.

      Если приобретенный арбуз имеет желтые прожилки на мякоти, его нельзя кушать. Такой фрукт опасно есть для больного с панкреатитом, он напичкан нитратными химикатами.

      Когда арбуз долгое время стоит на солнце в разрезанном виде, хранится на кухне в комнатной температуре, то он может привести к отравлению пищеварительного тракта и обострить заболевание.

      Вернуться к оглавлению

      Как употреблять в пищу арбуз пациентам с панкреатитом

      Если больной панкреатитом хронической формы хочет съесть арбуз, необходимо начинать питание бахчевым продуктом с арбузного сока. Первый прием будет достаточным в количестве 100-150 миллилитров. Если самочувствие пациента не ухудшится, через пару дней после испитого сока можно скушать маленький кусочек арбуза, постепенно увеличивая дозы.

      Больному противопоказаны соленые и маринованные арбузы, иначе на пациента неблагоприятно повлияют консервированные продукты. В них содержится уксус, который категорически запрещен для людей с панкреатитом как острой, так и хронической формы.

      Источники: http://moizhivot.ru/podzheludochnaya/pankreatit/pitanie/arbuz.html, http://statmedall.ru/mozhno-li-arbuz-pri-pankreatite, http://pancreas03.ru/pankreatit/dieta/mozhno-li-est-arbuz-pri-pankreatite.html

      Комментариев пока нет!

      Ваше имя *
      Ваш Email *

      Сумма цифр внизу: код подтверждения



      МЕНЮ


      Избранные статьи

      Язвы на ногах при сахарном диабете лечение фото

      Почему при сахарном диабете появляются далее...

      Рецепты для сахарного диабета 2

      Вкусные рецепты блюд при диабиете При сахарном диабете далее...

      Чем лечить неврозы и боли в области сердца

      Симптомы и лечение невроза далее...

      Популярные статьи

      Интересно