Главная » Заболевания почек



Низкобелковая диета при заболеваниях почек


Питание при заболеваниях почек: низкобелковая диета

Большинство привычных нам диет, направленных на борьбу с лишними килограммами, предусматривают полное или частичное исключение из рациона жиров и простых углеводов. А вот на белковую пищу зачастую наоборот делается особый акцент, так как белок выступает строительным материалом для нашего организма и не провоцирует набора веса. Однако в ряде случаев белки могут вредить здоровью человека, в связи с чем и была разработана низкобелковая диета, о которой пойдет речь в этой статье.

Чрезмерное потребление белка категорически не рекомендуется при различных заболеваниях почек. Связано это с тем, что для усвоения белка необходима достаточно активная работа почек, потому излишек этого питательного вещества в рационе человека может перегружать внутренний орган.

Особенности низкобелковой диеты

В первую очередь стоит отметить, что такая система питания может быть назначена врачом пациентам с разными заболеваниями: при нефрите, почечной недостаточности, воспалении мочевыводящих путей, мочекаменной болезни и т. д. При этом какой-то универсальной диеты, рекомендованной при таких болезнях, попросту не существует. Как правило, врач подбирает для пациента индивидуальную систему питания, которой нужно строго следовать.

При хроническом нефрите больным предстоит отказаться или максимально ограничить поваренную соль в рационе питания. Необходимо не только отказаться от добавления соли во время приготовления блюд, но и внимательно изучать состав продуктов, так как часто она уже содержится в них.

При почечной недостаточности нарушается водно-солевой баланс, потому при таком диагнозе важно позаботиться о том, чтобы рацион питания был энергетически ценным: включал себя жиры и углеводы. Прежде всего речь идет о растительном и сливочном масле, а также о сахаре и меде. А вот белки в меню допускаются лишь в крайне ограниченных количествах. Зачастую больным рекомендуется уменьшить дневную норму белков в два раза.

Муку необходимо заменить картофельным крахмалом. Хлеб следует покупать только специальный — в котором содержится минимум белка. Сам картофель разрешается есть по 2 раза в день, при том в любом виде: отварной, жареный, запеченный и т. д.

Практически каждый день можно есть яйца. Разрешается пить кофе, чай, фруктовые соки, сливки и т. д. Полезен также будет свежий творог. Не ограничиваются в рационе все жиры, сахар и мед.

Из овощей особо предпочтительны помидоры, зеленый горошек, сельдерей, морковка, тыква и цветная капуста .

Из сливочного масла, яиц и крахмала вы можете готовить вкусное диетическое печенье.

Пациентам с мочекаменной болезнью советуют как можно больше двигаться. Как правило, из рациона рекомендуется вычеркнуть мясные супы, а также печень, сердечки и другие внутренние органы животных.

Для обедов и ужинов предлагаются следующие меню:

  • тушеная фасоль, порция морковного супа, картофель и яичница (глазунья);
  • вегетарианские щи, немного картофельных оладий, чашечка чая;
  • вареная цветная капуста со сливочным маслом, морковно-яблочные котлеты, стаканчик компота из персиков;
  • сельдереевый суп, порция картофельного пюре и прожаренная цветная капуста.

Низкобелковая диета при заболевании почек

Существует большое количество почечных болезней, при этом любая лечебная диета при заболевании почек весьма сложная. Важно точно знать вид и стадию болезни, чтобы прописать необходимую именно данному пациенту диету. К сожалению, для больных с заболеваниями почек не существует универсального питания. Необходимо строго следовать всем инструкциям врача.

Острый нефрит. Больной, как правило, находится на стационарном лечении. Первые 3 дня – голодание. Даже жидкость в строго ограниченном количестве. Далее – специальная фруктово-овощная диета при воспалении почек. По истечении семи дней разрешается небольшое количество растительного масла, в рацион понемногу начинают вводить углеводы. Пища – строго несолёная!

Хронический нефрит. Употребление солёной пищи должно быть минимально. Белковая пища должна быть растительного происхождения (за малым исключением). Не следует принимать консервированные продукты, маринады. С осторожностью: приём морской рыбы, гусиного, утиного мяса, мозгов. Если отёчность исчезла, и больной чувствует значительное улучшение здоровья, пищу можно начать подсаливать.

Почечная недостаточность. Почки не в состоянии поддерживать равновесие солей и воды в организме, не способны выводить вредные азотные соединения. Подобное состояние в медицине называется уремия . Пациент постоянно находится под контролем врача. Диета при заболевании почек такого характера должна состоять из энергетически ценных продуктов, в которых содержание углеводов и жиров наиболее высокое. Обязательно употребление растительного и сливочного масла, сахара, мёда. Белковую же пищу необходимо ограничить. Её следует принимать часто, но понемногу. Предпочтительны: молоко (100 г), яйца (не более 1 штуки в день), картофель (250 грамм).

Низкобелковая диета при больных почках

В данном случае необходимо точно знать степень нарушения функциональности почек. Часто приходится ограничивать потребление натрия и калия. Готовить блюда, соблюдая низкобелковую диету, достаточно проблематично. Вся употребляемая пища должна быть под контролем врача: 35-50 грамм белка за день. Следует знать, что еда, приготовленная без добавления соли (+ бессолевой хлеб), содержит примерно 2 г соли. Обычный хлеб содержит также 2 г соли.

Суточная норма питательных веществ:

Углеводы - 380 г

Всё вместе: 400 ккал в день.

Диета при заболевании почек должна быть правильно составлена. Чтобы правильно составить меню при хронических заболеваниях почек на начальной стадии, необходимо соблюдать данные, указанные в таблице состава продуктов. Как правило, ограничивают потребление белков до половины обычной дневной нормы. Следует обеспечить организм ценными животными белками и углеводами.

Муку, как правило, заменяют картофельным крахмалом. Хлеб – особым низкобелковым, соевым хлебом, кексом. Пища готовится строго без добавления соли! Можно готовить жареный, отварной картофель, оладьи и запеканки (1-2 раза в день). Жиры: растительное или сливочное масло, несолёный растительный жир. Яйца можно есть каждый день. Пить можно чай, соки, кофе из ячменя. Допустимы сливки, творог. Употребление сахара, жиров, мёда не ограничено. В большом количестве можно кушать фрукты и овощи: цветную капусту, помидоры, тыкву, горошек, сельдерей, морковь. Из пряностей: корица, укроп, тмин, ваниль, майоран.

Примерный обед и ужин:

  • Омлет с добавлением овощей, салат (лиственный), картофельное пюре, суп томатный.
  • Суп с добавлением кольраби, оладьи из картофеля, чай.
  • Фасоль тушёная, суп морковный, глазунья, отварной картофель.
  • Пюре картофельное, цветная капуста отварная с добавлением сливочного масла, компот из персиков.
  • Фруктовые кнедлики из картофеля, сладкий чай.

Низкобелковая диета при заболевании почек. Примерное меню (белки до 35 г!):

Завтрак: сладкий чай с кусочком лимона, бессолевой хлеб – 80 г, масло сливочное – 15-20 г

Ланч: фрукты – 200 г

Обед: жареная капуста цветная – 200 г, картофель – 200 г, салат из моркови и яблок

Полдник: чай (молоко – 50 г)

Ужин: рагу из овощей – 200 г, рис – 70 г, компот из абрикосов – 200 г

Завтрак: кофе из ячменя с молоком – 200 г, бессолевой хлеб – 100 г, мёд – 30 г, сливочное масло – 15-20 г

Ланч: апельсин – 150 г, хлеб без соли – 50 г, яйцо, сливочное масло – 15-20 г

Обед: суп томатный, свинина – 50 г, кнедлик картофельный, шпинат

Полдник: чай, кекс – 100 г, джем – 30 г

Ужин: запеченный в духовом шкафу картофель – 250 г, молоко

  • При инфекции мочевыводящих путей и мочекаменной болезни больной должен ежедневно пить 2-3 л воды. Противопоказано: солёное, пряное, острое, алкоголь, кофе.
  • Больному с мочекаменной болезнью следует много двигаться.
  • При уратовых камнях: нельзя мясной суп, внутренние органы животного.
  • При оскалатных камнях: нельзя продукты, содержащие щавелевую кислоту, какао и шоколад.

Низкобелковая диета при заболевании почек

Хронический нефрит. Употребление солёной пищи быть должно минимально. Белковая пища должна растительного быть происхождения (за малым исключением). Не следует консервированные принимать продукты, маринады. С осторожностью: приём рыбы морской, гусиного, утиного мяса, мозгов. отёчность Если исчезла, и больной чувствует значительное здоровья улучшение, пищу можно начать подсаливать.

недостаточность Почечная. Почки не в состоянии поддерживать равновесие воды и солей в организме, не способны выводить вредные соединения азотные. Подобное состояние в медицине называется Пациент . уремия постоянно находится под контролем Диета. врача при заболевании почек такого должна характера состоять из энергетически ценных продуктов, в содержание которых углеводов и жиров наиболее высокое. употребление Обязательно растительного и сливочного масла, сахара, Белковую. мёда же пищу необходимо ограничить. Её следует часто принимать, но понемногу. Предпочтительны: молоко (100 г), более (не яйца 1 штуки в день), картофель (250 Низкобелковая).

грамм диета при больных почках

В случае данном необходимо точно знать степень функциональности нарушения почек. Часто приходится ограничивать натрия потребление и калия. Готовить блюда, соблюдая диету низкобелковую, достаточно проблематично. Вся употребляемая должна пища быть под контролем врача: 35-50 белка грамм за день. Следует знать, что приготовленная, еда без добавления соли (+ бессолевой содержит), хлеб примерно 2 г соли. Обычный хлеб также содержит 2 г соли.

Суточная норма питательных Белки:

Углеводы - 380 г

Всё 400: вместе ккал в день.

Диета при почек заболевании должна быть правильно составлена. правильно Чтобы составить меню при хронических почек заболеваниях на начальной стадии, необходимо соблюдать указанные, данные в таблице состава продуктов. Как ограничивают, правило потребление белков до половины обычной нормы дневной. Следует обеспечить организм ценными белками животными и углеводами.

Муку, как правило, картофельным заменяют крахмалом. Хлеб – особым низкобелковым, хлебом соевым, кексом. Пища готовится строго добавления без соли! Можно готовить жареный, картофель отварной, оладьи и запеканки (1-2 раза в день). растительное: Жиры или сливочное масло, несолёный жир растительный. Яйца можно есть каждый Пить. день можно чай, соки, кофе из Допустимы. ячменя сливки, творог. Употребление сахара, мёда, жиров не ограничено. В большом количестве можно фрукты кушать и овощи: цветную капусту, помидоры, горошек, тыкву, сельдерей, морковь. Из пряностей: корица, тмин, укроп, ваниль, майоран.

Примерный обед и Омлет:

  • ужин с добавлением овощей, салат (лиственный), пюре картофельное, суп томатный.
  • Суп с добавлением оладьи, кольраби из картофеля, чай.
  • Фасоль тушёная, морковный суп, глазунья, отварной картофель.
  • Пюре цветная, картофельное капуста отварная с добавлением сливочного компот, масла из персиков.
  • Фруктовые кнедлики из картофеля, чай сладкий.

Низкобелковая диета при заболевании Примерное. почек меню (белки до 35 г!):

Завтрак: сладкий кусочком с чай лимона, бессолевой хлеб – 80 г, масло Ланч – 15-20 г

сливочное: фрукты – 200 г

Обед: жареная цветная капуста – 200 г, картофель – 200 г, салат из яблок и моркови

Полдник: чай (молоко – 50 г)

Ужин: овощей из рагу – 200 г, рис – 70 г, компот из абрикосов – Меню г

Завтрак: кофе из ячменя с 200 – молоком г, бессолевой хлеб – 100 г, мёд – 30 г, масло сливочное – 15-20 г

Ланч: апельсин – 150 г, хлеб соли без – 50 г, яйцо, сливочное масло – 15-20 г

Обед: томатный суп, свинина – 50 г, кнедлик картофельный, шпинат

чай: Полдник, кекс – 100 г, джем – 30 г

Ужин: духовом в запеченный шкафу картофель – 250 г, молоко

  • инфекции При мочевыводящих путей и мочекаменной болезни должен больной ежедневно пить 2-3 л воды. Противопоказано: пряное, солёное, острое, алкоголь, кофе.
  • Больному с болезнью мочекаменной следует много двигаться.
  • При камнях уратовых: нельзя мясной суп, внутренние животного органы.
  • При оскалатных камнях: нельзя содержащие, продукты щавелевую кислоту, какао и шоколад.

Источники: http://vfigure.ru/populyarnye-stati/drugie-populyarnye-stati/pitanie-pri-zabolevaniyax-pochek-nizkobelkovaya-dieta.html, http://fb.ru/article/20990/nizkobelkovaya-dieta-pri-zabolevanii-pochek, http://eda.jofo.me/436759.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения



МЕНЮ


Избранные статьи

Сколько проживешь с сахарным диабетом

Сколько живут с сахарным диабетом Сахарный диабет далее...

Отечность ног и их покраснение причины и лечение

Причины и методы лечения отечности далее...

Аритмия сердца от щитовидной железы

Влияние щитовидной железы на сердце Каждое заболевание далее...

Популярные статьи

Интересно